06. bis 08. Oktober
St. Josefsheim, Kapellrestaurant, Nova Stoba

Kulinarische Rarität

Die Urtümlichkeit der Montafoner Steinschafe widerspiegelt sich im geringen Fleischansatz, welcher aber durch die zarte Fleischqualität und den einzigartigen Geschmack eine Gaumenfreude darstellt.

Einige Montafoner Gastronomiebetriebe haben dies erkannt und laden gemeinsam mit der Projektgruppe „Montafoner Steinschaf“ vom 6. bis 8. Oktober zu den „Montafoner Steinschaflamm Gourmettagen“ ein. Auf ganz unterschiedliche Art und Weise wird im St. Josefsheim in Schruns sowie im Kapellrestaurant und in der Nova Stoba in der Silvretta Montafon das köstliche Lammfleisch veredelt.

07. Oktober 
Markthalle

Ausgezeichnete Weine und exzellentes Essen verspricht das "Wine und Dine" am 7. Oktober in der Markthalle im Silvretta Park Montafon.

Neben rennomierten Winzern, die ihre Weine präsentieren und zur Verköstigung anbieten, werden junge Köche im Duell gegen erfahrene pensionierte Küchenchefs für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. Die Livecooking & Goumet Stationen bieten eine großartige Gelegenheit, sich mit den Winzern und Köchen zu unterhalten und mehr über ihre Leidenschaften, Techniken und die Geschichte ihrer Produkte zu erfahren.