AN GUATA

Speise- & Getränkekarte

Die Speisekarte ist klein und fein und spiegelt die Entwicklung von der kirchlichen Institution zum modernen Josefsheim Restaurant wider. Brot, als traditionelles Nahrungsmittel, nur ausgewalkt und herzhaft belegt - Flammkuchen eben. Und das moderne Gegenüber in Form von leckeren, bunte Bowls. In die Schüssel kommen - wann immer es möglich ist - regionale und saisonale Zutaten.

Bowls

  • Salat-Bowl

    Mais, Kidneybohnen, Paprika, Gurke, Tomate, Ei, Salat, Dressing (C,E,F,G,H,L,M,P)

    7,90
  • Suppen-Bowl

    Curry-Zucchini-Creme, Hühnerbruststreifen oder Chili-Tofu (A,C,F,G)

    6,90
  • Flädlesuppe

    Rindsbouillon mit Flädle (A, C, G, L)

    6,90
  • Chicken-Vital-Bowl

    Jasminreis, Hühnerbruststreifen, Brokkoli, Karotten, Sojabohnen, weißer Sesam (F,H,L,N)

    15,90
  • Josefs-Bowl

    Brösel, Roastbeef, Paprika, Sura Kees (Montafoner Sauerkäse), rote Zwiebel, Sprossen (A,G,E,H)

    16,90
  • Vegi-Bowl

    Quinoa, Karotten, Kichererbsen, Spinat, Avocado, Samen, Pinienkerne (A,G,M)

    15,90
  • Chicken Teriyaki Bowl

    Hühnerbrust, Frühlingszwiebeln, Soja (F, L, N)

    15,90

Brote & Baguettes

  • Tomate-Mozzarella-Baguette (A,G,O)

    6,90
  • Roastbeef-Baguette

    Roastbeef, Ei, Essiggurke, Kapern (A,C,M)

    8,90
  • Holzfällerbrot

    Schwarzbrot mit Speck, Zwiebeln, Käse und Salatgarnitur (A,C,G)

    11,00
  • Brot mit zweierlei Aufstrichen

    Kräutertopfen, Ei-Aufstrich (A,C,G)

    6,90

Flammkuchen

  • Flammkuchen klassisch

    Speck, Zwiebeln (A,E,G,H,L)

    9,90
  • Flammkuchen vegetarisch

    Paprika, Champignons, Karotten, Jungzwiebeln, Mozzarella, Rucola (A,G,H,E)

    9,90
  • Flammkuchen Lachs

    geräucherter Lachs, Kapern (A, D, G)

    10,90

Rösti

  • Bauernrösti

    Schinken, Speck, Sura Kees (Montafoner Sauerkäse), Rucola (E,F,G,L,P)

    16,90
  • Rösti vegetarisch

    Zucchini, Paprika, Champignons, Jungzwiebeln, Bergkäse (F,G,L,P)

    16,90
  • Beef Rösti

    Roastbeef, Cherrytomaten, Paprika, Bergkäse (F,G,L,P)

    16,90
  • Rösti Lachs

    Lachs, Sauerrahm, Kapern (C, D, G, L, P)

    16,90

Desserts

  • Mousse au Chocolat (C,E,G)

    5,50
  • Sorbet Cassis, Zitrone oder Passionsfrucht - vegan

    5,50
  • Gemischtes Eis mit Sahne (G)

    5,50

Offener Wein

  • Sacchetto Etichetta Nera Spumante Extra Dry - 1/8 l (O)

    4,70
  • 2020 Grüner Veltliner J&P Bründlmayer Lössterrassen - 1/8 l (O)

    4,30
  • 2020 Chardonnay Michael Auer Carnuntum DAC - 1/8 l (O)

    5,10
  • 2020 Rose vom Zweigelt J&P Bründlmayer Kremstal - 1/8 l (O)

    4,90
  • 2019 Zweigelt Salzl Selection Neusiedlersee DAC - 1/8 l (O)

    4,50
  • 2018 Cuvee Heideboden Wendelin Neusiedlersee (ME-BF-STL) - 1/8 l (O)

    5,40
  • Weiß Gespritzer / Rot Gespritzter - 1/4 l (O)

    4,00

Schaumwein

  • Sacchetto Etichetta Nera Spumante Extra Dry (O)

    26,00
  • Brut Rose Schödl Weinviertel (O)

    48,00

Weißwein

  • 2020 Grüner Veltliner J&P Bründlmayer Lössterrassen Kremstal - 0,75 l (O)

    27,00
  • 2020 Grüner Veltliner Federspiel Josef Fischer Rossatz Wachau - 0,75 l (O)

    35,00
  • 2020 Riesling Federspiel Josef Fischer Kirnberg Wachau - 0,75 l (O)

    41,00
  • 2020 Riesling Alte Reben Proidl Senftenberg Kremstal - 0,75 l (O)

    48,00
  • 2020 Chardonnay Michael Auer Carnuntum DAC - 0,75 l (O)

    29,00
  • 2019 Chardonnay Der Praktikant Pollak Rockabilly Weinkult Weinviertel - 0,75 l (O)

    39,00
  • 2020 Weissburgunder Muschelkalk Bayer Erbhof Leithaberg - 0,75 l (O)

    35,00
  • 2020 Grauburgunder Schauer Südsteiermark DAC - 0,75 l (O)

    48,00
  • 2020 Sauvignon Blanc Kammerling Preiss Traisental DAC - 0,75 l (O)

    35,00
  • 2020 Sauvignon Blanc Schauer Südsteiermark DAC - 0,75 l (O)

    39,00
  • 2020 Gelber Muskateller Pollak Rockabilly Weinkult Weinviertel - 0,75 l (O)

    35,00
  • 2019 Neuburger J&P Bründlmayer Ried Vordernberg Kremstal - 0,75 l (O)

    48,00

Roséwein

  • 2020 Rose vom Zweigelt J&P Bründlmayer Kremstal - 0,75 l (O)

    29,00

Rotwein

  • 2019 Zweigelt Selection Salzl Neusiedlersee DAC - 0,75 l (O)

    27,00
  • 2019 Zweigelt Michael Auer Rubin Carnuntum - 0,75 l (O)

    41,00
  • 2019 Blaufränkisch Novum Gmeiner Leithaberg - 0,75 l (O)

    29,00
  • 2017 Blaufränkisch Reserve Ceel Burgenland - 0,75 l (O)

    39,00
  • 2017 Pinot Noir Weingut zur Dankbarkeit Neusiedlersee - 0,75 l (O)

    41,00
  • 2019 Merlot Alte Reben Michael Kirchknopf Leithaberg - 0,75 l (O)

    41,00
  • 2019 Cabernet Sauvignon Thenau Reserve Gmeiner Leithaberg - 0,75 l (O)

    45,00
  • 2020 St. Laurent Herrschaftswald Markus Iro Neusiedlersee - 0,75 l (O)

    58,00
  • 2018 Cuvée Ceel (ZW-BF) Burgenland - 0,75 l (O)

    29,00
  • 2018 Cuvée Heideboden Wendelin (ME-BF-STL) Neusiedlersee - 0,75 l (O)

    35,00
  • 2018 Cuvée Tetuna Reserve Robert Goldenits (BF-ZW-CS) Neusiedlersee - 0,75 l (O)

    45,00

Bier

  • Fohrenburger Bier vom Fass - 0,5 l / 0,3 l (A)

    4,80 / 3,80
  • Fohrenburger Bier alkoholfrei Flasche (A)

    4,80
  • Fohrenburger Weizen vom Fass - 0,5 l / 0,3 l (A)

    5,20 / 4,20
  • Fohrenburger Weizen alkoholfrei Flasche (A)

    5,20
  • Fohrenburger Radler vom Fass - 0,5 l / 0,3 l (A)

    4,80 / 3,80
  • Fohrenburger Naturradler Flasche -  0,5 l (A)

    4,80
  • Biersiederei Weisse Hex - 0,5 l (A)

    5,80
  • Biersiederei Münsterbier - 0,3 l (A)

    5,50
  • Biersiederei Muntafuner Gschichtle - 0,5 l (A)

    5,80
  • Frastanzer S´Klenne (A)

    3,80
  • Frastanzer Kellerbier - 0,3 l (A)

    3,80
  • Blakstoc Hard Cider (O)

    4,50

Mix-Getränke

  • Mirtillo - 0,3 l (O)

    6,90
  • Hugo - 0,3 l (O)

    6,90
  • Aperol - 0,3 l (O)

    6,90
  • Gin Tonic - 4 cl

    9,50

Spirituosen

  • Willi

    3,50
  • Marille

    3,50
  • Haselnuss

    3,50
  • Obstler

    3,50
  • Jägermeister

    3,90
  • Rum - 4 cl

    7,00
  • Gin - 4 cl

    7,00

Alkoholfreie Getränke

  • Diezano Zitronenlimo - 0,2 l / 0,5 l

    2,70 / 4,40
  • Diezano Orangenlimo - 0,2 l / 0,5 l

    2,70 / 4,40
  • Diezano Spezi - 0,2 l / 0,5 l

    2,70 / 4,40
  • Diezano Cola - 0,2 l / 0,5 l

    2,70 / 4,40
  • Apfelsaft gespritzt - 0,2 l / 0,5 l

    2,70 / 4,40
  • Johannisbeersaft gespritzt - 0,2 l / 0,5 l

    2,70 / 4,40
  • Mangosaft gespritzt - 0,2 l / 0,5 l

    2,70 / 4,40
  • Skiwasser - 0,2 l / 0,5 l

    2,70 / 4,40
  • Bergwasser mit Gas - 0,2 l / 0,5 l

    1,80 / 2,80
  • Mineral mit/ohne Kohlensäure - 0,33 l / 0,75 l

    3,20 / 5,90
  • VOÜS Zirbe Zitrone - 0,3 l

    4,10
  • VOÜS Kräuter Brennnessel - 0,3 l

    4,10
  • VOÜS Birne Honig - 0,3 l

    4,10
  • VOÜS Cola ohne Zucker - 0,3 l

    4,10
  • Red Bull Dose - 0,25 l

    4,20
  • Red Bull Bitter Lemon - 0,25 l

    4,20
  • Red Bull Tonic Water - 0,25 l

    4,20
  • Red Bull Black Orange - 0,25 l

    4,20
  • Rauch Eistee Pfirsich - 0,33 l

    4,00

Warme Getränke

  • Kaffee

    3,40
  • Cappuccino (G)

    4,30
  • Espresso

    3,20
  • Latte Macchiato (G)

    4,30
  • Heiße Schoko (G)

    3,60
  • Heiße Schoko mit Sahne (G)

    4,10
  • Lumumba (G)

    5,50
  • Lumumba mit Sahne (G)

    6,00
  • Tee

    3,60

Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Allergene

Gluten A: Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (alle Weizenarten und Weizenabkömmlinge, die in Österreich zusätzlich zu den genannten Namen Dinkel und Khorasan Weizen weiters als Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkern im Handel erhältlich sind), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Krebstiere B: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Ei C: Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse

Fisch D: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

Erdnuss E: Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

Soja F: Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Milch G: Milch von Säugetieren wie Kuh, Schaf, Ziege, Pferd und Esel und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Nüsse H: Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Sellerie L: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

Senf M: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sesam N: Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Sulfite O: Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2,
die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind

Lupinen P: Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Weichtiere R: Weichtiere wie z.B. Muscheln, Austern, Schnecken und daraus gewonnene Erzeugnisse